Elasticidad de la demanda en una cafetería universitaria

🍵 Elasticidad de la demanda en una cafetería universitaria ☕

Una cafetería universitaria vende café a estudiantes y profesores durante todo el día. La administración quiere analizar cómo la cantidad demandada de tazas de café responde a cambios en el precio. Para planificar promociones y fijar precios, necesitan calcular la elasticidad precio de la demanda y estimar el cambio porcentual aproximado en las ventas cuando se propone una rebaja o un aumento moderado del precio.

Problema

La relación de demanda diaria para el café es \(x = 400 – 10p – 0.5p^{2}\), donde \(x\) es el número de tazas de café vendidas por día y \(p\) es el precio en soles por taza.

1) Determine la elasticidad de la demanda cuando \(p = 5\).
2) Si el precio \(p\) disminuye en un \(10\%\), estime el cambio porcentual aproximado en la demanda.

Teoría mínima

Como antes, si \(x = x(p)\) es la demanda, la elasticidad precio puntual se define como

$$E(p) = \frac{p}{x(p)}\,x'(p).$$

Para cambios pequeños:

$$\frac{\Delta x}{x} \approx E(p)\,\frac{\Delta p}{p}.$$

Si \(|E(p)|\) es menor que 1, la demanda se considera inelástica (la cantidad cambia poco frente a cambios en el precio).

Pistas

  1. Derive la función \(x(p) = 400 – 10p – 0.5p^{2}\).
  2. Evalúe \(x(5)\) y \(x'(5)\).
  3. Use la fórmula de elasticidad en \(p = 5\).
  4. Para el descuento del \(10\%\), tome \(\dfrac{\Delta p}{p} = -0.10\) y use la aproximación de cambio porcentual.

Solución

Paso 1: Derivada de la demanda

La demanda es

$$x(p) = 400 – 10p – 0.5p^{2}.$$

Derivamos:

$$x'(p) = -10 – p.$$

Paso 2: Evaluar en \(p = 5\)

Cantidad demandada:

$$x(5) = 400 – 10(5) – 0.5(5^{2}) = 400 – 50 – 12.5 = 337.5.$$

Derivada en \(p = 5\):

$$x'(5) = -10 – 5 = -15.$$

Paso 3: Elasticidad en \(p = 5\)

Aplicamos la fórmula:

$$E(5) = \frac{5}{x(5)}\,x'(5) = \frac{5}{337.5}(-15).$$

El producto es

$$E(5) = -\frac{75}{337.5} \approx -0.22.$$

La demanda es inelástica en ese punto, pues el valor absoluto es menor que 1.

Paso 4: Cambio porcentual aproximado en la demanda por una baja del 10 %

Si el precio disminuye un \(10\%\), entonces

$$\frac{\Delta p}{p} = -0.10.$$

Usamos:

$$\frac{\Delta x}{x} \approx E(5)\,\frac{\Delta p}{p} = (-0.22)(-0.10) = 0.022.$$

Es decir, la demanda aumentará aproximadamente un \(2.2\%\).


Errores comunes

  • Olvidar el signo negativo del término \(-0.5p^{2}\) al derivar.
  • Redondear demasiado pronto los valores de \(E(p)\), perdiendo precisión en el porcentaje final.
  • Interpretar \(\Delta x / x\) como cambio absoluto en lugar de cambio porcentual.
  • Suponer que una pequeña baja de precio genera un cambio muy grande en la demanda aunque la elasticidad sea baja.

Test de autoevaluación

  1. Si \(|E(5)| \approx 0.22\), la demanda en \(p = 5\) es:
    a) Perfectamente elástica   b) Elástica   c) Inelástica   d) Perfectamente inelástica
  2. La derivada \(x'(p)\) indica:
    a) El beneficio máximo   b) La tasa de cambio de la demanda respecto al precio   c) La relación costo–cantidad   d) El ingreso promedio
  3. Si el precio baja un \(10\%\) y la elasticidad es \(-0.22\), el cambio porcentual aproximado en la demanda es:
    a) \(-2.2\%\)   b) \(+2.2\%\)   c) \(+10\%\)   d) \(-10\%\)
  4. Cuando \(|E(p)| < 1\), se dice que la demanda es:
    a) Elástica   b) Inelástica   c) Unitariamente elástica   d) Perfectamente elástica

Respuestas sugeridas: 1)c, 2)b, 3)b, 4)b.


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